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  Colección Sabores y placeres del buen gourmet  
     
 
 

 

Todo lo que hay que saber sobre el vino
Cepajes, maridajes y degustaciones

Eduardo Casalins
17x24 cm / 32 págs.
ISBN: 978-987-634-256-8

 
El vino es una bebida que acompaña al hombre desde hace milenios y se encuentra extendida a lo largo y ancho de todo el mundo. Disfrutar de él en toda su intensidad requiere de ciertos conocimientos y saberes. Conocer la “trastienda” de su elaboración, entender qué se oculta tras denominaciones como vino de corte, Merlot, varietal, Chenin o maridaje, saber qué esperar de cada variedad de uva y conocer el concierto de sentidos que se pone en juego en el trascendental acto de la degustación o cata, son algunos de los principales. Y todos ellos se encuentran en este libro.
Eduardo Casalins
Nació en Buenos Aires, Argentina, en 1954. Es periodista especializado en gastronomía, nutrición y salud, y colaborador de diversas publicaciones de Argentina y del extranjero. Ha publicado varios libros sobre estas temáticas.
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17x24 cm / 32 págs.
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Sabores y placeres del buen gourmet
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